Live BBQ vor Ort
Der Smoker kommt zu dir. Wir räuchern dein Fleisch direkt bei deinem Event und schaffen ein Erlebnis, das deine Gäste nicht vergessen werden.
Der Grill steht bei euch vor Ort – eure Gäste sehen, wie Steaks, Würstchen und Beilagen frisch zubereitet werden. Es duftet nach Feuer und Röstaromen, man kommt ins Gespräch und erlebt das Essen bewusst. Kein verstecktes Catering im Hinterraum, sondern ein offenes Grill-Erlebnis, das eure Feier auf ein neues Level hebt.
LIVE COOKING, FRISCH VOR EUREN GÄSTEN ZUBEREITET
Live BBQ – Unser Klassiker
Echtes Feuer. Echtes BBQ. Echte Momente.
- VORSPEISE
- Bruschetta: Sonnengereifte Tomaten, hochwertiges Olivenöl, Grana Padano, frischer Rucola und knuspriges Bauernbrot
- HAUPTGERICHTE
- Das Trio vom Rind: Roastbeef (zart und saftig), Entrecôte (perfekt marmoriert), Flanksteak (intensiv im Geschmack)
- Hähnchensteaks: Perfekt mariniert und direkt auf der Feuerplatte gegrillt
- Lachs: Frisch auf der Feuerplatte gegart
- Garnelen: Frisch von der Feuerplatte, mit feinen Röstaromen
- BEILAGEN
- Rosmarinkartoffeln
- Buntes Grillgemüse
- Gemischter Brotkorb
- Butter & Kräuterbutter
- HAUSGEMACHTE BEGLEITER
- Frischer Krautsalat
- Kräuterquark nach Hausart
- BBQ Sauce
- Tsatsiki
- DESSERT
- Oreo im Speckmantel
- Flambierte Ananas
69 € pro Person (ab 70 Personen)
Zzgl. Anfahrt, Bereitstellung sowie Fahrzeugpauschale.
Live BBQ – Premium Reserve
Exklusiv. Veredelt. Unvergesslich.
- VORSPEISE & FLYING TASTING
- Bruschetta: Sonnengereifte Tomaten, hochwertiges Olivenöl, Grana Padano, frischer Rucola und knuspriges Bauernbrot
- Pastrami-Bruschetta: Live von der Feuerplatte tranchierte Rinderbrust mit Fleur de Sel, feiner Trüffelcreme und karamellisierten Zwiebeln auf krossem Baguette
- HAUPTGERICHTE
- Dry-Aged Rumpsteak & Entrecôte: Perfekt gereiftes Premium-Rindfleisch mit intensiv-nussiger Note, live am Stück gebraten und tranchiert
- Prime Flanksteak: Zart, saftig und voller Röstaromen
- Surf & Turf: Riesengarnelen mit Kräuter-Knoblauch-Glaze frisch von der heißen Platte
- Zarte Maispoulardenbrust: Perfekt mariniert direkt von der Feuerplatte
- BEILAGEN
- Rosmarinkartoffeln mit Fleur de Sel und feinstem Olivenöl verfeinert
- Buntes Grillgemüse frisch von der Feuerplatte
- Gourmet-Brotkorb
- Trüffelbutter & Kräuterbutter
- HAUSGEMACHTE BEGLEITER
- Frischer Krautsalat
- Chimichurri nach Hausart
- Kräuterquark nach Hausart
- BBQ-Glaze
- DESSERT-SHOW
- Zimtschnecke von der Feuerplatte mit Eis und belgischer Schokolade
- Oreo im Speckmantel
99 € pro Person (ab 70 Personen)
Zzgl. Anfahrt, Bereitstellung sowie Fahrzeugpauschale.
So läuft dein Live BBQ mit uns ab
Bei unserem Live BBQ ist alles dabei, was du für ein entspanntes Event brauchst: Die Verzehrzeit beträgt bis zu drei Stunden. Palmblattschalen, Holzbesteck, Müllentsorgung sowie die Feuerplatte inklusive Brennholz sind bereits enthalten. Zzgl. Anfahrt, Bereitstellung des Fahrzeugs und Endreinigung des Trailers.
Anfrage senden
Du sagst uns, wann und wo dein Event stattfindet – wir melden uns in den nächsten Stunden zurück.
Menü auswählen
Gemeinsam finden wir das passende Menüpaket. Vegetarische oder schweinefleischfreie Optionen berücksichtigen wir natürlich.
Vorbereitung & Planung
Wir kümmern uns um alles: Einkauf, Vorbereitung, Logistik und eine klare Zeitplanung.
Catering vor Ort
Wir kommen pünktlich, bereiten frisch zu und servieren heiß – schnell, zuverlässig und ohne lange Wartezeiten.
Das sagen unsere Gäste
„Wir waren bei unserem Teamevent mehr als begeistert. Tolle, leckere Burger und Kartoffeln. Schnelle Beantwortung auf Anfragen vorab. Freundlichkeit wird ganz groß geschrieben. Rundum mega zufrieden von A-Z. Immer wieder zu empfehlen und wir werden es bald wieder buchen.“
Teamevent
„Super sympathische Jungs mit einer genialen Idee. Der Rolling Smoker mit der mobilen Feuerplatte ist 1. ein Hingucker und 2. wahnsinnig lecker. Auch die Pulled Burger vom Catering sind einzigartig lecker. Buchen lohnt sich für jede Feier.“
„Mark hat am 12.07.2025 unsere komplette Hochzeitsgesellschaft mit 80 Erwachsenen und 25 Kindern ausnahmslos glücklich gemacht. Burger, Rippchen, Ofenkartoffeln, Hotdogs… in den wildesten Kombinationen…es war einfach unsagbar lecker!!!
Vielen Dank und beste Grüße, Ramona und Christian“
Hochzeitsfeier
„Wir haben zum 2.ten Mal den Rolling Smoker gebucht für ca. 40 Personen. Sehr zuverlässig auf den Punkt genau das Essen fertig.
Essen Top.
Freundlich Sauber sehr sehr Lecker!!!“
„Zuverlässig, pünktlich, freundlich und super lecker! Alle Gäste waren sehr zufrieden!“
„Der Rolling Smoker hat unsere Gartenparty zur Hochzeit zu etwas ganz Besonderem gemacht!
Das Catering war einfach rundum perfekt. Es gab Pulled Pork und Pulled Chicken Burger, Hotdogs und Kartoffeln mit frischer Kräutercreme – alles hausgemacht, von den Soßen bis zu den Brötchen.
Superlecker, frisch, saftig, voller Geschmack und mit viel Liebe zubereitet.
Unsere Gäste waren absolut begeistert. Besonders hervorheben möchten wir auch das superfreundliche Personal: pünktlich, professionell, gut gelaunt und immer aufmerksam. (Und Gottseidank mehr Speisen als geordert eingeplant, die Gäste haben richtig reingehauen 😄).
Wer für seine Feier ein außergewöhnliches Catering sucht, das Qualität, Geschmack und Service auf den Punkt bringt, ist beim Rolling Smoker in besten Händen. Vielen Dank für euren Beitrag zu unserem großen Tag – wir würden euch jederzeit wieder buchen!“
Hochzeitsfeier
„Ich durfte jetzt schon bei 2 Events die Verpflegung durch den RollingSmoker genießen. Egal ob Pulled Pork Burger oder Spare Ribs – einfach nur genial! Auch wird sehr auf Hygiene geachtet was ja häufig bei Food Trucks vernachlässigt wird, aber auch hier alles top. Hier meine ehrliche Empfehlung wenn Catering dann nur vom Rolling Smoker!
Jungs macht weiter so und ich freue mich schon auf ein hoffentlich nächstes mal!
UPDATE: Jetzt durfte ich mich zum dritten Mal von Euch beköstigen lassen und wurde nicht enttäuscht. Wieder war alles sehr lecker und wir sind alle satt geworden!“
Hochzeitsfeier
„Sehr tolle Beratung und das Resultat hat unsere Erwartungen noch einmal übertroffen! Würden wir jederzeit empfehlen. Danke!“
Hochzeitsfeier
„Sehr netter Kontakt, sehr leckere Burger, keine Wartezeiten bei der Ausgabe. Alles super!“
Hochzeitsfeier
„Nachdem ich schon vor längerer Zeit ein Catering gewonnen hatte, es aber durch Corona leider nicht möglich war und auch der Anlass fehlte, war es letztes Wochenende endlich soweit. Ich hatte mir schon oft vorgestellt, wie es werden würde, aber meine Vorstellungen wurden um einiges übertroffen. Es war einfach Weltklasse. Es passte einfach alles, von der Organisation, der Durchführung, dem Typen und dem besten natürlich dem Essen. Alle Gäste waren total begeistert und es gab nur positive Meldungen. Wenn man mal ein GrillCatering sucht und etwas besonderes haben möchte, geht kein Weg am RollingSmoker vorbei. Nochmal vielen Dank Mark, das du durch deinen Foodtruck, dazu beigetragen hast, das es ein Klasse Abend war…..Liebe Grüße, Sascha“
Hochzeitsfeier
Lust auf ein Event lange in Erinnerung bleibt?
Dann lass uns sprechen. Wir beraten & planen und sorgen für einen Ablauf, auf den ihr euch verlassen könnt.
Fragen zum Live BBQ
Antworten auf die häufigsten Fragen rund um Ablauf, Ausstattung und Voraussetzungen.
Wie lange dauert das Live BBQ?
Das Live-BBQ ist auf eine Verzehrzeit von bis zu drei Stunden ausgelegt.
Insgesamt beträgt die Gesamtdauer rund vier Stunden, inklusive Ankunft, Aufbau und Vorbereitung vor Ort.
Was bringt ihr alles mit?
Wir bringen Feuerplatte, Brennholz, Palmblattschalen, Holzbesteck und alle nötigen Materialien direkt mit.
Wie viele Personen könnt ihr versorgen?
Ab ca. 50 Gästen bis hin zu 250 Personen – das Live BBQ ist für kleine und große Events geeignet.
Gibt es vegetarische Optionen?
Ja. Auf Wunsch grillen wir vegetarischen Grillkäse oder ergänzen das Menü um passende Beilagen.
Welche Kosten kommen zusätzlich hinzu?
Zzgl. Anfahrt Bereitstellung Fahrzeug sowie Endreinigung Food Trailer / Feuerplatte (450€ Bis 30 KM Anfahrt ab 52457 Aldenhoven)
Was benötigen wir vor Ort?
Voraussetzungen:
– Stromanschluss: 400 V / 16 A
– Stellfläche: ca. 6 × 3 Meter
Kann das Live BBQ auch indoor stattfinden?
Nein, aus Sicherheitsgründen findet das Live BBQ ausschließlich im Außenbereich statt.
